انبه دارای موادی مانند اسید بنزوئیک Benzoic acid اسید سیتریک Citric acid و پیوری یلو دری Puri yellow dye که ماده زرد رنگی می باشد.
انبه در حدود 15% تانن دارد.
هسته انبه دارا چربی زیاد و نشاسته و اسید گالیک Gallic Acid است.
در 100 گرم انبه مواد زیر موجود است:
| انرژی | 45 کالری |
| آب | 80 گرم |
| نشاسته | 12 گرم |
| پروتئین | 0/5 گرم |
| چربی | 0/15 گرم |
| کلسیم | 6 گرم |
| فسفر | 9 میلی گرم |
| آهن | 0/15 میلی گرم |
| ویتامین آ | 3500 واحد |
| ویتامین ب1 | 0/4 میلی گرم |
| ویتامین ب2 | 0/35 میلی گرم |
| ویتامین ب3 | 0/6 میلی گرم |
| ویتامین ث | 25 میای گرم |
خواص داروئی:
خواص میوه انبه
انبه رسیده از نظر طب قدیمی ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است.انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا در بدن می باشد.
1. انبه بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است.
2. انبه تقویت کننده قوای جنسی است.
3. رنگ صورت را درخشان می کند.
4. دهان را خوشبو می کند، خوردن انبه بوی بد دهان را از بین می برد.
5. ادرار آور است.
6. یبوست را برطرف می کند.
7. انبه دارای مقدار زیادی اسید گالیک است. بنابراین سیستم هضم را ضد عفونی و تمیز می کند.
8. انبه تمیز کننده خون می باشد.
9. انبه حرارت بدن را پایین می آورد و تب را پائین می آورد.
10. برای رفع اسهال مفید است.
11. خوردن انبه، سردرد، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد.
12. برای درمان بواسیر مفید است.
13. عطش را برطرف می کند.
14. انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آن را با سکنجبین بخوردند.
خواص مغز هسته انبه
انبه دارای هسته بزرگی است که در وسط آن هسته آن قرار دارد که به جای مغز بادام می توان از آن در شرینی جات استفاده کرد.
مغز هسته انبه از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.
1. خوردن مغز هسته اسهال را برطرف می کند.
2. برای معالجه سرما خوردگی مصرف می شود.
3. سرفه های سخت را درمان می کند.
4. درمان کننده بواسیر خونی است.
5. خانم هایی که دچار خونریزی از رحم می باشند و یا بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند برای رفع آن باید از مغز هسته انبه استفاده کنند.
6. مغز هسته انبه کرم کش و ضد اسهال است.
7. برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است.
8. ضد استفراغ است.
دیگر خواص درخت انبه
1. گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع می کند.
2. اگر شکوفه درخت انبه را خشک کرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شکر بخورند سرعت انزال را معالجه می کند.
3. صمغ درخت انبه را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید برای ناراحتی های پوست مفید است.
4. باری برطرف کردن ریزش مو، اب برگ های درخت انبه را روی سر بمالید..
5. برای تقویت کردن دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مزمزه کنید.
مضرات:
هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نماید. اگر خوردن انبه ایجاد نفخ بکند باید آنرا با زنجبیل خورد.