با خوردن تمام غذاهای طبع گرم و خشک و برخی از غذاهای دیگر توسط کبد صفراء تولید می شود یعنی کبد کیلوس غذاها را در معده و روده می کشد و آن را می پزد و بعد از پختن، بخشی کف مانند روی خون ایجاد می شود که این کف تولید شده روی خون را صفراء گویند و مقدار آن طبق فرضیه یک درصد و جایگاه آن در کیسه صفراء می باشد یعنی اگر صفراء در خون از حد نرمال کمی بیشتر شد اضافی آن به کیسه صفراء خواهد رفت و به عنوان ذخیره و پس انداز در کیسه صفراء باقی می ماند و در زمان مقنضی و زمانی که غذاهای کم صفراء خورده باشیم دوباره به خون برگشت کرده و کمبود صفراء را در خون تنظیم و نرمال می کند اما اگر صفراء در اثر تغذیه بد و خبیث یا در اثر مصرف زیاد از غذاهای طبع گرم و خشک یا در اثر گرمای زیاد تابستان، یا در هنگام خشم یا بیماری های خاصی از حد نرمال زیاد افزایش پیدا کند کیسه صفراء ناگهانی و یکباره پر و لبریز می شود که دیگر کیسه صفراء گنجایش زیادی آن را ندارد و در نتیجه سبب مختل شدن دفع و جذب کیسه صفراء می گردد و اینجا است که غلبه صفراء ایجاد می گردد.