مهم ترین علت غلبه صفراء اسراف در خوردن غذاهای طبع گرم و خشک و سودایی و سرخ کرده و شیرینی زیاد خوردن و مزاج گرم در سال های جوانی داشتن غذاهای تند و تیز خوردن است، چون PH این غذاها بالا است و PH کبد هم بالاست، لذا وقتی که دو گرما به هم برسندحالت انفجار را تولید می کنند و باعث بیماری های کبدی می شود و عامل دیگر آن نوشیدن شیر تازه می باشد.